上個月的某一週,很賣力的在做這個脆麵包條,因為很像餅干,應該很討孩子喜歡

所以依照"我愛麵包機"裡的配方,就這麼做了

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直接拍了配分給大家參考,但因為是要做給小朋友吃的,所以我天才的把蕃茄汁給換成了巧克力牛奶

當然,羅勒也就省了,其餘就按表操課,選擇麵糰功能請麵包機幫我打麵糰

 

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呃。。。怎麼圖片躺橫了?做法如上,有興趣的人就將就看

 

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把打出來的麵糰擀平(沒辦法像書上弄得那麼方正)

若是麵糰黏黏的,就灑點高筋麵粉較易推開

 

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切成幾等份

 

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拉成條狀(我故意把它弄成麻花,哈哈。。。)

 

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書上說,放進預熱好200度的烤箱,先烤十分鐘,把溫度降至120度,再烤20分鐘

不過,我的麵包條沒有書上的那麼粗,所以烤個十幾分鐘就有點焦了

還是請有興趣試的人自己調整

 

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烘出來的麵包條長這樣,因為加的是巧克力牛奶,色澤和書上不太一樣

我個人覺得有點烘烤不足,一旦冷卻後,麵包條會顯得不夠脆

不過,孩子們捧場又開心的搶食光光。。。。(因為還附上巧克力醬給小朋友沾)

(有些拿去請客討好別人家的小孩啦,哈哈)

 

被搶光後呢,我心裡很開心,趕忙又做了第二次

這次更天才,直接把巧克力牛奶換成等量的巧克力醬

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這次的麵糰完全不黏手,小童工擀得超開心,以為他在做餅干

 

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超漂亮的顏色,好像一堆被壓扁的七七巧克力

 

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連切都這麼順,超讚~

 

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吼~超讚的麵包條,怎麼捏怎麼好看(有點得意忘形了,吼吼吼。。。)

 

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很大膽的用雙層下去烤,烘烤的時間縮得更短

 

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邊烤邊搓(分批做),阿寬可以把麵條拉這麼長而不會斷,簡直比黏土還好玩

 

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烤出來的成品超有型

 

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還可以搓名字搓蝸牛耶。。。。

結果,這麼讚的麵糰烤出來的東西,我和阿寬都很興奮

拔比吃了一口後說:這是什麼東西?比木板還硬!牙齒會壞掉,全部丟掉!

嗚。。。真的是超級硬啦。。。粉傷心。。。大失敗。。。


不甘心,又做了第三次,一樣依照相同的配方,只不過這次換成果菜汁~

因為買不到蕃茄汁,就用它的好朋友果菜汁。。。意思應該到了吧?

而且很安份的加了些許的羅勒

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麵糰長這樣,和第一次相同,有點黏黏的,果然這樣的水份才正確,之前的巧克力醬太乾了

 

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搓條的工夫愈來愈好了,隨便一拉就好

 

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第一批烤出來的成品(已經有少部份進了小朋友的五臟廟),這次烤的時間大概十來分鐘

大成功,又香又脆

 

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繼續把剩下來的麵糰拉一拉,這裡的每一條都比書上的瘦小,加上烤過第一批後,

烤箱溫度很高,所以第二批進烤箱所花的時間更短,有興趣的人要自己乖乖呆在烤箱外觀察,

色澤變時,就該出爐,不然會燒焦

 

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第二批一樣很讚,趁熱吃超香,又脆又好吃

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