黃毛丫頭

應Ruth阿姨的要求Po一篇傻瓜手工餅干的作法

趁去小杜阿姨家時，帶盒餅干粉去做，讓小朋友殺時間（結果沒想到阿姨家的Wii更殺）

首先是買包餅干粉（這盒是艾佳買的，85塊大洋）

把餅干粉倒在大碗裡，加一顆蛋

把蛋和餅干粉拌勻（不用過度攪拌，只要弄成糰就好）

一包餅干粉大概可以搓成三個這樣大小的麵糰

用擀麵桿擀扁

沒有擀麵桿的話也可以自己用手拍扁

再用餅干模壓型（或自己搓型），每片的大小厚度儘量一致，否則送入烤箱時，會發現厚的沒熟，薄的卻焦了

阿寬壓出來的餅干屬小巧型

送入烤箱，上層是寬的小餅干，下層是毛毛的大餅干，依說明書上是要烤25分鐘，上火170度，下火150度

不過阿姨家的烤箱沒辦法獨立上下火，所以折衷烤160度，因為餅干厚度不厚，所以先烤15分鐘再調整

（我們家的也沒有分上下火，所以還是得依烤箱及餅干厚度自行調整，烤10分鐘後就可以在烤箱旁顧著）

烤完後不要直接拿出來，記得烘個十分鐘，餅干才會脆

下圖是成品，餅干味道偏甜，以好玩為主，阿寬自己顧著吃．．．．＠＠

一盒餅干大約可以烤三倍這樣的量，很簡單吧？