黃毛丫頭

嘿，看了前兩篇的麵包機文章，有沒有人以為，就是把材料丟進去，然後機器就自動發酵成型捲成小熱狗麵包的樣子跑出來？
若有的話，那就大錯特錯了．．．．
這篇算是更正啓示．．．

話說那天做這個麵包時非常的隨興（純粹是要討好我們家難養的毛毛），所以沒什麼把握也沒拍過程
基本上麵包機這種東西只能做出固定形狀的成品，像懶人吐司和蛋糕，若要做麵包的話，還得自己動手塑型，再請出烤箱
所以對於做小熱狗麵包，麵包機只能幫我們打麵團
然後我們把麵團再分成12等分，首先把每一等分搓成一小球，擺著室溫發酵15分鐘
再搓成橢圓，再放個10-15分鐘
然後擀成扁扁的餅皮，捲上事先買好的小熱狗
再放在室溫超過一個小時等發酵成兩倍大左右
最後送進烤箱烘烤．．．才會有照片這種成果
ps.小毛毛賺到DIY的樂趣

所以，為了小熱狗麵包而想買麵包機的人，不要把麵包機想得太美好了（我自己一開始就是這種人）
請考慮看看有沒有這種美國時間做這種東西，又或，吃固定的吐司或蛋糕會不會膩，再決定要買都不會太遲．．．

ps.本來我還想試可頌，不過看到手冊上超級煩瑣的過程，還是決定嘴饞的話，用買的比較快