這次完全是討小朋友歡心的口味...嘿...
利用手冊裡的抺茶黑豆捲改良而成的巧克力捲
材料
高筋麵粉 200g
橄欖油 15g*(原為奶油)
砂糖 大2(17g)
奶粉 大1(6g)
鹽 小3/4(3.8g)
雞蛋 1個*(原為1/2顆蛋)
冷水 90ml*(原為110ml)
酵母粉 小1/4(3.5g)
**是毛拔略做調整的部份
捲入材料
丫丫叔叔送的Hershey巧克力十來顆(適量就好),切成小塊
夏威夷豆及核果類N顆,切成小塊
這次的麵團材料和手撕麵包的很類似,同樣用選項中的酵母粉及波蘿功能,把材料放入開始打麵團
發出嗶嗶聲後取出麵團,將麵團擀成細長的麵餅,可惜不知道什麼原因,這次的麵團又和做小熱狗麵包的一樣,黏答答的,很難成形
(上次做手撕麵包的倒是不會,也許這次加太多雞蛋了?)
毛拔很勉強把麵團拉成細長形,再把巧克力和核果類的材料舖上去,然後很勉強的捲起來
(不太有捲的感覺,因為麵團實在太糊了,整團都糊糊的)
再把包好材料的麵團放回麵包機,繼續接著烘烤
聽到嗶嗶聲再取出成品,上面本來有顆巧克力,掉了
切開的樣子,看來巧克力都溶在裡頭了,夏威夷果仁聞起來超香
兩個孩子都聞香而來,各就各位,阿寬忍不住用他的叉子去戳麵包
毛毛姐姐則乖乖的等到拔拔給她上第一片麵包
阿寬也來一盤
雖然這次沒有捲得很成功,差強人意,勉強有巧克力捲的感覺
這種口味的麵包,小朋友真的很愛耶,尤其是剛出爐的,吃光光,不過我和拔拔都覺得很香的夏威夷豆,毛毛卻不怎麼賞臉
基本上,有乾果類的,她一律不愛...偏偏我和拔拔很愛,沒辦法囉,她只好自己一顆顆挑出來...
全站熱搜
留言列表